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〔大陸新聞中心╱綜合報導〕雞蛋是因為營養豐富而備受大眾歡迎。據英國《每日郵報》7月18日報導，英國科學家宣稱，現代雞蛋的營養價值比30年前更高，更有益健康。比如，與80年代的雞蛋相比，現代雞蛋中維生素和礦物質含量更高，不利健康的脂肪含量更低，含熱量也更低。這與母雞飼料的科學調配密不可分。